駅の記憶

第09話 東京駅
駅の思い出

第09話 東京駅 駅の思い出

  • 匿名希望 K . S

    杉本さんは常連のお客様やスタッフからも「キャプテン」と呼ばれて慕われていました。 とても気さくな方で、お酒のこと、カクテルのことなどをいろいろと教えてくださいました。 オリジナルカクテルの数々や、おすすめのウイスキーなどもたくさん味わうことができたほか、 その由来やレシピなどについてもお話をうかがうことができ、本当に勉強になりました。 カクテルのオーダーに応え、シェイカーを振る杉本さんはいつも笑顔でした。 「楽しそうに見せたほうがカクテルもおいしく飲んでもらえるし、実際楽しいからね。 自然に笑顔になっちゃうんだよ」と話す杉本さんの表情からは、本当にバーテンダーという仕事に愛着と誇りを持っているのがわかりました。
    「カメリア」の営業最終日、閉店時に満員のお客様からねぎらいの拍手をいただき、照れくさそうに応える杉本さんの笑顔が印象的でした。 名バーテンダー・杉本さんと過ごした日々は、私の人生の宝物です。

管理者コメント

「カメリア」の常連さんからのご投稿です。杉本さんとのお付き合いも大変長い方で、「カメリア」が閉店する日にも、お店にいらしたそうです。私も先日、杉本さんにお会いしてお話をお伺いしましたが、その気さくな人柄と笑顔が印象的な方でした。お客様からの拍手に「照れくさそうに」している杉本さんが容易に想像できてしまいます。

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